VinÅret 2011

En tidlig vinter

I slutningen af november fik vi den første sne og frost og specielt december blev utrolig kold. Resten af vinteren forløb nogenlunde normalt.

Så det var med en vis spændning  om Vinstokkene havde klaret den tidlige og hårde frost.   Vinterbeskæring blev udført i slutningen af marts og med det gode og varme vejr i april fik vi et tidlig udspring omkring 20 april.

Specielt omkring påsken med det solrige og varme vejr gik det stærkt alle vinstokke sprang fint ud, men så i begyndelsen af maj fik vi 2 nætter med frost helt ned til 3 minus.
Vinmarken har en hvis hældning og det laveste sted ca 1/4 af arealet blev de små skud taget af frosten. 
Resten af arealet gik fri, dels fordi arealet ligger lidt højere samt jorden holdes sort og kan derved i løbet af natten afgive lidt varme så vinplanten ikke rammes af frost. 


I begyndelsen af maj blev  sorten Villaris plantet. Planten er en hvid drue og ophavet til denne vinstok er Sirius og Villard Blanc. Det bliver spændende at følge denne drue.
 
Her midt i september et blik ud af vinduet, nu regner det igen. Ja den danske sommer på godt og ondt en ting er sikker vinstokkene har ikke manglet vand denne sommer.

 Frosten ødelagde som sagt en del i det tidlige forår, men der er kommet en del sekundære skud. Jeg har valgt kun at have en klase på disse skud  det bliver sændende at se om de kan nå at modne iår.  
Resten tegner faktisk godt specielt Solaris, Rondo og Muscat har fine klaser og allerede nu er der et ganske højt sukkerindhold. Regent giver i år næsten ingen druer, under blomstring var vejret koldt og regnfuldt. 
Otega er ved at være spist op af meldug må nok indrømme at nu synger den drue på sidste vers. Planten bliver rykket op og der bliver plantet Solaris til foråret. Giv mig et ring hvis nogen kan bruge 10 år gamle ortega vinstokke. 
Nu nærmer høsten sig og det kunne jo være skønt med lidt solskin. Og jo Sauvigon Blanc har nogle flotte klaser kunne være sjovt om de kunne nå at modne.


Søndag den 16 oktober de sidste druer høstet og igen var det den kære nattefrost som bestemte hvornår de sidste druer skulle høstes. Udbyttet blev meget lille 115 liter vin, men en rigtig go kvalitet.
Solaris blev høstet med et sukker indhold der svarer til 12 % alc. så ikke helt dårligt.

Generelt havde alle druer et højt indhold af sukker og specielt Muscat havde en skøn smag. Så det bliver spændende at se hvilken vin der kommer ud af det, 







   

.